Как сделать капусту в рассоле

Быстрая соленая капуста рецепт с уксусом рецептСуществует много разных способов засолки капусты: холодный, горячий, квашенной, маринованной, кислой, острой, с морковью, свеклой. Все они заслуживают внимания, и никто не будет спорить, что соленая капуста - самая вкусная традиционная закуска  на русском столе, к тому же полезная. Интересный рецепт и фото вкусной быстрой соленой капусты, которая готова за несколько часов, прислала нам Марина Фатеева из города Саратова. Это вкусная засолка капусты быстрым (горячим) способом с добавлением уксуса и чеснока, в рассоле. Да что говорить, это же готовая закуска – салат из капусты с чесноком в банках!

Капуста по Маталийски

Это рецепт быстрой соленой капусты, готовится легко и быстро, капустка  получается немного острой и хрустящей.

 

Для рецепта приготовления маринованной капусты с уксусом и чесноком нам понадобятся:

 

  • 2 кг капусты (белокочанной),
  • 1 головка чеснока,
  • 1-2 моркови.

Для рассола:

  • 1л воды,
  • 3/4 стакана сахара,
  • 2 столовые ложки соли,
  • 1/2 стакана подсолнечного масла,
  • 2 столовые ложки уксусной эссенции.

 

 

        Шинкуем капусту (я обычно для этой цели использую комбайн), трем морковь на крупной терке, режем чеснок (не очень мелко), все это перемешиваем и укладываем плотненько в 3-х литровую банку.

Приступаем к приготовлению рассола:

в воду высыпаем сахар, соль и доводим до кипения, в конце добавляем уксусную эссенцию, снимаем с огня, вливаем подсолнечное масло, все перемешиваем - рассол для быстрой капусты готов.

Заливаем рассол в банку с капустой, оставляем при комнатной температуре, через 5 часов капуста готова, можно пробовать.

Потом соленую капусту в банках обязательно хранить в холодильнике и скушать за 2 недели. Готовится быстро, но и хранится не долго.  У меня дома такая маринованная капуста с морковью и чесноком обычно за недельку съедается.

Быстрая соленая капуста рецепт с уксусом рецепт

Приятного аппетита!

С уважением, Записная книжка Анюты и ее друзей!

РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ от моей бабушки  сделать


Источник: http://zapisnayaknigka.ru/byistraya-solenaya-kapusta-retsept-s-uksusom/


Закрыть ... [X]

Вкусная хрустящая квашеная капуста в рассоле - Самое Среди низкообжиговых гипсовых вяжущих

Как сделать капусту в рассоле Квашеная капуста в рассоле, рецепт приготовления
Как сделать капусту в рассоле Быстрая соленая капуста рецепт с уксусом
Как сделать капусту в рассоле 176 отзывов о Стоматологическая поликлиника 51
Как сделать капусту в рассоле 2 диплома мужчине на юбилей 60 лет. Дипломы для поздравления Данные
Как сделать капусту в рассоле Бизнес-тренер Игорь Ткач провел мастер-классы на Дне
Как сделать капусту в рассоле Дегтярное мыло: польза и вред, свойства и применение
Как сделать капусту в рассоле Дети на свадьбе - чем их занять
Как сделать капусту в рассоле Зачем ставят временную пломбу?
Как сделать капусту в рассоле Зуд кожи тела, головы, ног и рук на
Интернет магазин керамической плитки и керамогранита Как и сколько жарить блины на сковороде. Как сделать блины Как приклеить стразы на ногти дома: на клей и на лак пошагово Лазерный карбоновый пилинг - «Люменис» Маска для волос Рецепты бабушки Агафьи "Дрожжевая" для усиления Поздравления с открытием салона Прыщи на груди: причины, лечение и и меры устранения